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复旦研究生办食品安全网 汇总千条有害食品信息

2012-05-07    人民网    

核心提示:复旦大学研究生吴恒从未想到,自己会因创办食品安全网站,绘制中国食品安全问题形势图而一跃成为“网络红人”。

  2011年6月17日,吴恒与34名网络志愿者创办的“掷出窗”网站上线。目前,资料库已搜集近3000篇关于食品安全问题的新闻报道,点击量突破19万人次。该网站容被上海政府新闻办官方微博“上海发布”转载,近日一度因访问量过大而瘫痪

  网站名“掷出窗外”

  打开“掷出窗外”网站可以看到,首页顶端挂着一幅中国食品安全问题形势图,概括了从2004年至2011年这8年间的食品安全状况调查。图上显示,2004年,全国仅有4个食品安全严重区域,2011年发展为11个,长江以南地区几乎“全军覆没”。

  “我也曾是‘温水里的青蛙’,看到频频爆出的食品安全丑闻,只是远远围观,认为有毒食品离自己很遥远。”这个被认为是目前中国信息最全的有毒食品警告网站,其创办多少带有偶然因素。

  2011年4月,吴恒看到一条报道,得知最爱吃的铁板牛肉盖浇饭中的牛肉,可能是用牛肉膏制造的假牛肉,吃多会致癌。他突然惊觉:永远不要对他人的苦难无动于衷,因为谁也无法保证下一个不是你。他由此决定,做一个收集专门曝光食品安全问题的平台,让更多的人了解到食品安全现状,提高公众的防范和主动监督的意识。

  本时期的理工科与计算机训练,使吴恒具备了用软件制作图表与表格的能力,而身为历史专业的硕士生,提取和整理这些海量信息,也是吴恒的本行。

  “掷出窗外”的网站名来自于美国的一本纪实小说。1906年,美国作家厄普顿在芝加哥一家肉食加工厂打工数月后,写出一本纪实小说《丛林》,书中描述了肉食加工厂的肮脏污秽场景。据作者介绍,美国的《纯净食品与药品法》在小说问世后设立。与此同时,美国政府还创建了被称为“美国食品安全守护神”的美国食品药品监督管理局(FDA)的前身。

  “罗斯福的‘掷出窗外’事件成为美国食品安全史上一个分水岭,希望我的网站能够起到警示的作用。”吴恒认为,“掷出窗外”是每个人面对食品安全公共问题时应有的态度。

  报告称国人“易粪相食”

  吴恒将自己的食品安全调查报告取名为“易粪相食”。这个词语受《左传》中“易子相食”的启发。“所谓‘易粪相食’,就是每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾,因此从来不吃,长此以往,每个人吃的都可能是垃圾。每次听到这些人沾沾自喜的口气时,我总是悲从中来我做的鸡翅有问题,我不吃鸡翅,但是我会喝牛奶;我卖的牛奶有问题,我不喝牛奶,但是我吃鸡翅。无论愿意与否,在食品安全问题中,没有人是一座孤岛,没有人能够独善其身。”

  5月3日,吴恒的这个网站因流量超负荷一度瘫痪,他连夜自费更换了网站服务器并购买了新的域名。“600元一年的费用我还负担得起,而且网站维护工作都是由复旦校友志愿者们共同完成的。”

  巧合的是,和小说《丛林》的命运相仿,“掷出窗外”网站走红后,政府部门也有了动作。3月29日,上海正式开通启用了食品安全投诉热线“12331”,消费者在上海遇到任何食品安全类问题,都可以直接拨打热线咨询、投诉和举报,从而彻底解决了食品安全举报电话号码多,消费者记不住,也分不清该向哪个部门投诉举报的难题。

  上海市食品安全委员会办公室负责人还表示,为鼓励消费者共同参与监督,对食品安全问题进行举报,上海已明确由市财政设立食品安全举报专项奖励资金,有关举报一经核实,最高奖励金额将达到20万元。

(责任编辑:吴玉兰)

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